华裔青年加总理家宴献厨艺 憾未赶上为奥巴马服务(图)

时间：2010-03-18 17:24　来源：中国新闻网 作者：翁晓青　进入论坛 共 0 条评论

林书纬（右）在总理的家宴上剔龙虾肉。 （加拿大《世界日报》 林书纬提供）

　　中新网3月18日电 据加拿大《世界日报》报道，22岁的华裔林书纬是家中唯一的男孩子，上有两个姐姐，按照常理他会被娇惯得不会做家务事。然而他却放弃读了一年的大学，去追求从小就有的梦想——成为一名优秀的厨师，并且还将厨艺一路发挥到了加拿大联邦总理哈珀的家宴上。

　　3岁从中国台湾赴加拿大的林书纬，从小就喜欢看爸爸妈妈煮饭，梦想将来自己在大轮船上、大饭店里挥舞锅铲的快乐。他约12岁时开始在佛光山组织的活动中帮助擦桌子，再大一些，他就可以做些复杂的工作：切菜、炸豆腐，忙得不亦乐乎。

　　高中毕业后，林书纬进入怀雅逊(Ryerson)大学信息技术专业学习，对信息技术完全没兴趣的林书纬读得很不开心。一年后，当他宣布退学去学厨师的时候，遭到妈妈的反对，在他的坚持和舅舅帮忙劝说下，妈妈终于同意他去追求一直以来的梦。

　　林书纬于是进入渥太华餐饮艺术学院学习法国餐。每堂课上，先看老师演示四道菜，之后去厨房按照老师教的程序，亲自动手做一道。刚开始的时候做出来的味道总是怪怪的，现在他自信地说，我做菜的方法和味道几乎可以与老师一模一样了。林书纬所参与的义务工作，几乎都与食物有关，除了在佛堂帮厨外，还参与青年动力小组(Power Unit)每年夏天举办的多伦多夜市，策划其中的美食大赛，并帮助其它年轻人制定开办美食摊位的商业计划；到庇护所为无家可归者分发食物；另外还为小的慈善团体募捐等。

　　当林书纬毫不经意地说出去总理的家宴上帮厨时，让记者大吃一惊：他学习法国餐仅仅六个月啊！林书纬说，因为老师与总理的御用厨师很熟。哈珀总理有三名厨师，有时他在家中招待国会成员或者传媒朋友时，会举办300人到400人的宴会。每当家厨忙不过来，就会到渥太华餐饮艺术学院搬救兵，林书纬于是自告奋勇。第一次去时十分紧张，浑身冒汗，连话都不敢多说，只是乖乖地坐在一边，让他干什么才敢动一动。去过三、四次后渐渐放松了，现在他与总理的厨师也成为了好朋友，总理在宴会后还与他们合影，并对他们的厨艺表示满意。他说最遗憾的是，没有赶上为美国总统奥巴马献艺。

　　谈起将来的计划，林书纬说，他还想学习西餐和意大利餐，然后到船上、饭店里去工作，十几年后开个自己的餐厅。

（新民华人网编辑：龙云卿）